砧板是家家厨房的必备工具，一桌美味佳肴离不开它，如果吃坏了身体，它也脱不了干系。

   曾有媒体报道称，一家三口在没有不良嗜好或家庭遗传病史的情况下先后患癌，调查发现他们是使用了不卫生的砧板导致“祸从口入”。

   小小一块砧板，是如何成为“健康杀手”的呢？

①长期处于潮湿环境，加上刀痕累累，就像一个天然的巢穴，营造了细菌易滋生的环境。

②加上传统习惯使然，很多家庭菜板一用就是好几年。甚至将生肉、熟食、水果放在同一块砧板上切，并且不消毒清洗。相当危险！！！

   据权威机构统计：40%的食物中毒都是因为家庭卫生所致。其中砧板被列为最脏的物品，因为它所潜藏的细菌比马桶还多200倍！

▲快看下，您家的菜板也是这样吗？

     菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌。

    ①真菌包括各种曲霉菌（肉眼可见的长毛或黑斑）及念珠菌（易导致肠道菌群紊乱）、黄曲霉菌（公认一级致癌物，开水都杀不死）。

   ②常见细菌为大肠杆菌、沙门氏菌等。会导致肠胃道的感染，尤其抵抗力差的人，容易得霉菌性食道炎或产生严重的腹泻。