相信提到“电饭锅”小伙伴们对它是相当亲切了，电饭锅（又名电饭煲）作为生活中使用高频次的厨房电器，可以快速的将大米饭煮熟，能够在我们饿肚子时，好好的饱餐一顿。但目前的家电行业越来越多，有不少非品牌的厂家为了节省成本，采用了一些劣质的材料制作成产品，就掺杂在这些品牌当中，没有经验的小伙伴很容易被商家抓住小尾巴，忽悠大家买到劣质的电饭锅，经过长时间的使用很容易挥发出有毒有害的物质、甚至还会引起身体的不适，造成致癌的风险。如何挑选一款好的电饭锅？为了让小伙伴们提高警惕，作为一名资深的小家电博主，接下来给大家好好科普一下生活中会使用到的小技巧。

下面是我最近测评的部分电饭锅：

 

一、电饭锅好处科普

电饭锅基本上是家家户户都会用到的小家电，对于经常出差的工作人员来说，提前一晚将米洗好，放入锅中，预约好煮饭的时间，第二天早起就能吃到美味的大米饭了，使用起来非常的方便。工作原理也很好理解的，只需要通过微电脑当中的芯片来检测主温控里的温度以及上盖传感器的温度，当温度慢慢变热，达到内锅指定温度时，就会自动接通发热盘，对内胆进行深度的加热处理，内胆会把热量不断的传送到水和米里面，水和米就会快速进行发热。随着科技时代在不断的变化，更多的智能电饭锅也被发明了出来，接下来看一下智能电饭锅都有哪些好处吧。

 

1、烹饪过程更加智能化

要想让智能电饭锅使用的年限更长久些，务必要看好它的核心零件，一定要选最优质的，智能电饭锅主要通过内置电脑芯片和传感器来掌控温控功能，在烹饪时可以任意调节火的大小，时间可按照说明书来进行掌握即可不同食材的烹饪需求，在烹饪时才可以让电饭锅更加的智能化，使用起来也会更加便捷。

 

2、烹饪效果更好

智能电饭锅拥有最先进的对流技术，它能够让热量分布更加均匀，全方面对米饭进行加热，大大提高了烹饪的效果，在烹饪期间才会更加便利。

3、功能更加丰富

这款智能的电饭锅不光有煮饭功能它可以还可以进行蒸、炖、烤等，可以满足一个家庭不同的烹饪需求，不管是蒸菜、煲汤、还是烤面包通通不是问题，一口锅轻松搞定所有。

4、使用更加安全

智能电饭锅采用了最先进的传感器、控制系统，可以时刻监测锅体内温度、压力，并自动调整火力的大小、时间，可以有效避免因操作不当导致的安全问题，大大降低风险危害。

5、更加节能环保

智能电饭锅采用最先进的加热技术、节能设计，可以很好的降低能源消耗问题以及碳的排放量，同时还可以实现污水回收再利用，使用起来才会更加环保一些。

 

二、电饭锅选购技巧分享

如何挑选一款好的电饭锅？正是因为有了电饭锅的出现，给每个家庭都带来居多好处，要知道拥有一口高质量的好锅是非常有必要的，用这种电饭锅蒸出来的大米饭，颗颗粒粒都非常饱满，而且很美味。毕竟它是安全无毒的，如今的电饭锅市场鱼龙混杂诸多，一个不小心就容易把劣质的产品带回家，长时间高温使用的话，很容易挥发出有毒有害的物质、出现不耐高温、不抗腐蚀、更严重时还会引发火灾爆炸等安全事故。为了让小伙伴买到安全又无毒的产品，接下来给大家分享一下购买电饭锅的小技巧。

1、优选专业实力强悍的品牌

专业品牌的电饭锅会针加热方式、结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行严格的调校，长期使用不会释放出有毒有害物质，更加安全无毒，煮出的米饭熟成均匀度会更好一些、每一粒米饭吃起来会更香甜软糯。

2、优选螺旋式焖压加热方式

电饭锅加热方式分别为IH加热、底盘加热、螺旋式焖压加热，螺旋式焖压加热通过增压，形成螺旋式高密度环绕加热的热量，来实现加热的效果，而且性能衰减度低，煮出来的米饭更香甜一些。

 

3、顶盖材质要注意

电饭锅的上盖材质非常重要，大家在购买电饭锅是务必要格外的重视，电饭锅的顶盖目前只有304不锈钢材质、铝合金这两种，304不锈钢属于高档的金属材料制作而成，造价会比较高些，因为它在使用的过程中会更加耐腐蚀性、耐磨耐，长时间使用下来，无须担心会出现生锈氧化的情况出现，也不会腐蚀。由于是热的良导体，会让电饭锅的隔热性更好一些，煮出的大米饭口感会更好，在清洗时也会很方便。再来看看铝合金材质的顶盖，虽然在重量方面比304不锈钢的轻些，但在隔热性上比较差，米饭的口感没有那么好，不是很好清洗，长时间使用下去很容易释放出有毒有害的物质、出现水渍、污垢，更严重时还会出现致癌的风险。

4、选择全釜内胆形状

电饭锅的内胆形状目前只有平底、半釜、全釜这三种款式，平底内胆底部平坦，导致米饭的受热面积比较小，加热效率也低、时间会稍长一些，使米饭在蒸煮的过程中受热程度难以实现；半釜内胆跟平底有点类似，但底部有呈现的弧度，米饭的受热面积有所提高，但全釜内胆加热均匀度是最好的，可以有效分布热量，使米饭受热更均匀，烹饪出来的效果也最佳。

 

5、发热盘

大家在购买电饭锅时，一定要选择金属材质的发热盘，像铝合金材质，热效率损耗小、储能效果好、导热速度非常快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命相对较短一些。

6、优选金属材质的内胆

电饭锅的内胆材质直接会影响到它的加热性能表现与安全，内胆优先选择导热性能好、安全耐用性好品质高的合金内胆。这样的内胆长时使用下来寿命会更长一些，可以很好的防摔防砸，加热也安全。而劣质的铝制内胆或者不锈钢内胆不但性能不稳定，加热使用后担心产品挥发刺激性物质，长期使用后很可能还会发生加热保温性能下降的情况。

 

7、涂层材质

大家在选购电饭锅时务必要注重它的材质，不锈钢涂层的使用下去很容易粘锅，而特氟龙涂层长期食用的话很容易对身体造成致癌的风险，所以建议大家优选麦饭石涂层，兼顾安全的同时不粘锅且耐高温耐磨损性更好，长期高温不容易释放有毒有害物质，安全无毒性更出色。

8、选择全釜内胆且厚实的

全釜内胆是所有里面加热均匀度最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，能够激发出食材本来的香气，可以更好的保存它的原汁原味，吃的时候口感也会更美味一些。建议大家购买电饭锅时，优选内胆越厚越好，厚的内胆比较考验电饭锅的加热技术与实力，煮出来的米饭也会更有质感，长期使用下耐用度更高一些，非常安全可靠。

 

三、电饭锅品牌推荐

如何挑选一款好的电饭锅？通过上文的学习，相信大家对电饭锅品牌有了全面的认知，在接下来的购买中可以有效避开劣质的产品，成功买到安全无毒的电饭锅，下面我将继续带领大家学习一下五款高质量的品牌。

1、宫菱

 

很多电饭锅品牌为了竞争，牺牲品质与安全打价格战，性能与安全无毒性差，散发有毒有害物质、有毒内胆材料案例高发。宫菱的网红电饭锅近年来热度最火，作为常出口欧美市场的专业老牌，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

专业的媒体对宫菱这么评价：

 

他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为热度最高的品牌。罕见荣获CCTV展播推荐，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的家电品牌。

它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！

下面是它家的经典语录之一：

 

为了做到“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱在产品功能、智能化上持续做减法，死磕性能与安全无毒技术，不计成本坚持更扎实的用料和做工，一款产品死磕三四年，升级20多次，优化100多个性能细节！只为达到更高级别的安全无毒！且加热效率与均匀、抗腐蚀稳定性强、衰减度低！

宫菱团队还不计成本对全球范围内涉及家电产品的12815种元件进行采集，测试、应用分析，平均每月对147种元件进行属性更新，对各种元件在多环境下的状态有了更深入的属性、变化采集。

 

2、美的MB-HS433

 

如何挑选一款好的电饭锅？作为国产家电领域小有名气的品牌，被大多数人熟知。它家款电饭锅外观设计的非常简约，配色方面以钛钢灰为主，尽显产品的时尚大气。

它家这款电饭锅功能丰富，触控面板设置，操作便捷，老人小孩都能轻松上手。不过加热均匀性不是很好，且多次使用会有轻微异味，建议针对异味和加热均匀性方面进行优化改良，可以更好的提高米饭的口感，降低米饭粘锅糊底的情况。

这款电饭锅采用了智能app互联功能，用户可以通过手机app远程控制电饭锅，轻松实现远程操作。同时它还拥有防溢盖板设计，可以避免煮粥时出现溢出的情况。

 

3、苏泊尔SF40FC776

 

如何挑选一款好的电饭锅？苏泊尔属于名气比较大的品牌，它家这款4电饭锅的颜值非常高，采用了传统圆形设计，看起来很小巧可爱。配色主要以银灰色为主，内胆则采用的是蓝钻颜色，整机尽显产品的高贵典雅。

这款电饭锅可实现蒸煮同步进行，煮饭的时候也可以蒸蛋、蒸菜等，米饭做好的时候，菜也能蒸熟，非常便捷。不过，实测发现内胆较薄，且按键不灵敏，希望能针对材质、做工方面进行改良优化，可以大大提高使用体验感。

它家这款电饭锅采用亲水铝合金内胆，同时还做了大口径、防烫握把设计，打理清洗起来非常便捷。

 

4、东芝RC-10HPC

 

东芝是国外的一个品牌，它家知名度还是非常高的。这款电饭锅采用了顶置式操作界面，操作直观简单，无需弯腰，方便快捷。同时，外观使用了拼色制作，设计简约美观，使整机看起来更加突出，大方得体，颜值很高。

该款电饭锅控制面板设计简洁明了，功能按钮清晰可见，操作起来非常便捷，老人小孩都能轻松上手操作。不过使用下来发现煮饭时间比较长，且有异味，建议针对加热效率、散发异味等方面进行调校优化，可以更好的提高产品的使用体验，煮出来的米饭口感也会更好。

这款电饭锅配备了蒸饭架，可以同时煮饭和蒸菜，满足家庭的多样化需求。无论是煮白米饭、杂粮饭还是蒸馒头、蔬菜，都能轻松应对。

 

5、小熊DFB-C40K6

 

如何挑选一款好的电饭锅？小熊电器是一家极具营销实力的品牌，该品牌涉猎广泛，无论是家电产品还是卫浴电器，都在传统电商以及新媒体平台卖爆。值得关注的是它的外观设计主要以乳白色为主，在一众深色设计的电饭锅之中独具特色。

小熊家的电饭锅在进行快煮模式时，煮饭的速度很快，过程中也是比较静音的，不会感到吵闹。不过有时候煮出来的饭一部分产生了锅巴的情况，在加热的均匀度上如果可以提升一下就会达到更好的使用效果。

该款电饭锅可支持24小时长时间预约，到了饭点就可以轻松享用，上班族表示真香！显示屏上的字体很清晰，按键较少，即使是老人使用，不用专门看说明书就可以轻松操作。

 

如何挑选一款好的电饭锅？电饭锅是每个家庭的必备小家电，务必要优选安全可靠的品牌，通过上文的学习，想必大家心中有了一定的想法，在今后购买电饭锅时，就可以有效避雷劣质的，把安全无毒的电饭锅买回家。